“等一下！”看到叶垂端着水杯就要送入口中，杯子甚至已经碰触到了叶垂的嘴唇，可这个时候韩雨堰突然急忙喊道。=
这令叶垂的动作不由一停，有些奇怪的看向韩雨堰：“怎么了？”
“那个……那个……”韩姐姐这个时候样子显得有些扭捏，因为她突然想到杯子自己刚刚已经碰过了，现在叶垂再碰杯子岂不是传说中的间接接吻么……
好吧，韩姐姐是很纯情的，因此她感觉有点难为情。
但叶垂却有些莫名其妙，看着自己这徒弟：“到底怎么了？”
“没……没什么……”韩雨堰红着脸又摇了摇头。
叶垂苦笑了一声，他发现自己有时候真的很难弄明白自己这个二徒弟脑子里到底在想着什么，不过……算了，喝水要紧，叶垂继续准备喝杯子里的水，可这个时候从厨房外突然传来一个服务员的声音：“叶垂师傅，吉姆主厨已经做好了自己的菜肴，请问你还要等多久？”
“吉姆那边已经做好了？”叶垂一愣，急忙回答道，“我这里也已经完成了。”
这么说着，他将水杯送到韩雨堰的手里，自己则是端起了那盘京酱肉丝，走出了厨房。
韩雨堰急忙端着水跟了出去。
厨房另一侧的吉姆，也正端着自己的菜肴从厨房内走出来，那是一盘呈现出亮红色的菜肴，看起来倒是也美妙可口，里面所用到的食材除了肉丝之外还有红萝卜丝，跟肉丝相得益彰，令菜肴有种动人的诱.惑感。
这就是唐人街十大代表菜中排名第三的王家肉丝！
然而……
“咦？他怎么端了盘鱼香肉丝出来？”
韩姐姐看了一眼吉姆手中的菜，口中下意识的就脱口而出。
这话叶垂听到了。吉姆也听到了。
原本脸上充满自信神色的吉姆，顿时微微变了变。
胜德福的招牌菜之一唐家肉丝，被叶垂直接指出就是起源于华夏的京酱肉丝，而现在另外一道代表菜王家肉丝……难道在叶垂那里也有华夏的起源么？
它本来的名字叫做鱼香肉丝？
吉姆心中闪过一丝动摇，然而，他就又看到了叶垂手中端着的那盘菜，口中却是咦的一声：“唐家肉丝？”
“呵呵，我说过了，这叫京酱肉丝。”叶垂笑着指正道，眼睛却也在看着吉姆手中的王家肉丝。
吉姆沉默。他深呼吸了一口气，让自己为微微有些乱了的心情平静下来，走向了前侧的评委席。
叶垂跟韩雨堰走在后面。
韩雨堰心中却是说不出的奇怪。低声询问叶垂道：“师父，这道菜就是鱼香肉丝，我没有认错吧？这可是小小最喜欢吃的菜了。”
叶垂在满汉楼内属于老板兼主厨，平时他很少亲自下厨，但几个妹妹还有林薇安小小做饭却是例外，这个时候他喜欢亲自下厨。而吃饭的时候。几个女孩都有自己最心水的菜色，比如王诗雨就必须喜欢吃扒鱼肚卷这道菜。林薇钟情于辣子鸡跟家常豆腐，安静喜欢宫保豆腐。而安小小最喜欢的就是鱼香肉丝了。
所以，鱼香肉丝这道菜韩雨堰绝对是十分熟悉的。
叶垂点了点头：“很像。”
“哼，唐家肉丝其实是京酱肉丝。王家肉丝竟然就是鱼香肉丝。”韩雨堰似乎有些小气愤的说道，“都是我们华夏传承的名菜，他们还好意思搞菜系独立，不过……师父他这道鱼香肉丝好像跟你做都有点不一样，里面似乎没有放木耳，难道是鱼香肉丝的改进版本吗？”
“不会，我想……是残缺版本的。”叶垂想了想就说道。
一道菜要经过几十年的发展才能最终达到完整，上一个世界中，没有肉类有毒这种特殊的事件发生，一道菜的菜谱都是经过了千锤百炼才被叶垂學到了手中的，而这个世界肉类有毒直到三年前才解禁，不说原本的菜谱有没有什么问题，这菜谱重新出现，厨师进行烹饪改进也不过是这两三年的事情，很难说能让一道菜进化到完美，这道鱼香肉丝大概就是如此了。
这只是残缺的鱼香肉丝。
而韩雨堰听到叶垂的话，仿佛顿时就松了口气：“那他这残缺的鱼香肉丝怎么也不可能比得上我们完美版本的京酱肉丝吧。”
叶垂笑了笑，没有回答韩雨堰。
就算他的鱼香肉丝不是残缺版本的，他又会怕他？
两道菜放到了桌子上。
一道呈现出一种鲜艳的亮红色，一道呈现出一种有些暗淡的褐红色。
鱼香肉丝和京酱肉丝。
饭店所有人的视线都集中到了这两道菜上，然而，有两个人却在一动不动的看着做菜的人。
高夫人跟何城青，从吉姆端着菜从厨房出来后，就一直都在看着他，吃了那么多的药，此刻吉姆的脸上应该是充满了狂热和冲动的才对，此时的他应该已经无法保持平静了，可是令他们都感觉到有些意外的是，吉姆现在却很平静，他的动作很稳，样子很平淡，只是眼神中燃烧着炽热的光辉，代表着他现在心情的不平静，但不应该是这样的。
他吃下的那些药足够让他疯狂了。
高夫人跟何城青悄然交接了一下眼神，两人都在对方的眼神中看到了某些疑惑。
这个时候，黄毅远有些愤怒的声音突然响了起来，他站了起来大声喊道：“请问，叶师傅你做的这是什么？唐家肉丝是我们胜德福的招牌菜，叶垂用这道菜来进行比赛，是有些不妥吧？”
他认出了这道菜，并且将之当成是了唐家肉丝。
他的话让所有人都看想了他，然后又看向叶垂。
叶垂笑了笑：“我做的不是你们胜德福的唐家肉丝，而是华夏一道传承的名菜，这一点还请黄师傅你弄明白。”
“不可能，胜德福的招牌菜我怎么可能会认错，这就是唐家肉丝。”黄毅远却一口咬定，他冷笑道，“叶师傅你这样做也太不地道了，用这道菜来比赛，却没有跟我们胜德福说一声，是不是有些不妥当？”
叶垂有些无奈，正想解释这道菜的来历，可这时候罗伯特突然开口了。
“我见过这道菜。”他站起来说道。
黄毅远愣了愣，不知道罗伯特这是什么意思，于是他立刻说道：“罗伯特先生你这是什么意思？这道菜是我胜德福的招牌菜，你当然看到过……”
“不是，我是在华夏春宴满汉楼的宴席上看到过这道菜。”罗伯特却摇了摇头否认道，“黄先生，难道你对这道菜已经没有一点印象了吗？戈登当时就是吃到了这道菜后，才将自己的一票投给了叶先生的。”
“什么？”罗伯特的这番话，顿时让大厅都有些沸腾了。
不管如何，戈登.拉姆齐这个名字都代表了极深的含义，特别是在美食界之中，这个名字更是谁都无法否认的传奇，华夏春宴在场的人也都是知道的，而现在罗伯特却证实，正是在春宴之中因为这道京酱肉丝，而让世界厨神戈登.拉姆齐对叶垂青睐有加，这自然一瞬间就让众人都对这道菜产生了浓厚的兴趣。
同时，黄毅远先前指责这道菜是胜德福的唐家肉丝也就难以成立了：叶垂的菜，可是早已经声名在外了。
黄毅远睁大了眼睛，仔细想象，当时似乎的确有那么一回事，可是……这菜为什么跟唐家肉丝那么象？
叶垂这个时候终于笑着开口了：“这道菜的名字叫做京酱肉丝，是一道地地道道的华夏菜，产生自一百年前，并且跟华夏的另外一道美食有着传承的关系，那道菜叫做燕京烤鸭，至于胜德福的唐家肉丝跟京酱肉丝十分相像，那其实也并非多么不可理解，唐人街菜系出自华夏，不管怎么否认都否认不了的，这两道菜如此相似，也许正是一个最直接的证据。”
这一下黄毅远再也没办法直接反驳了，他冷哼一声，便继续说道：“那好，我倒是想要知道，是你的京酱肉丝更胜一筹，还是我的胜德福的王家肉丝更加美味。”
罗伯特见状，便跟着说道：“那么既然这样，就请五位美食家先来进行这两道菜的品鉴吧。”
美味品鉴分为色香味，这是针对华夏菜系来说的，而对国际美食界来说，则是味道，外观，口味三个方面，其实跟色香味的分类十分类似。
上午羊肉煲、茄子煲的品鉴，因为两道菜都是外观相似的煲菜，所以外观这一项是直接去掉了的。
但现在这两道菜却是要三项都一起评分了。
“就先请五位美食家，来评鉴一下这两道菜的味道吧。”罗伯特自动担任了这场厨艺比拼的主持人，宣布道。
这一场厨艺比拼也正式开始了。
叶垂这里却是松了口气，对这场比赛的结果他似乎并不太担心的样子，似乎是感觉到口中有些渴了，于是他就左右看了看，然后就看向了韩雨堰手中的那杯水。
“这杯水你喝不喝？不喝的话就给我吧。”
叶垂说着就伸手去抢韩姐姐手里的水杯……(未完待续。
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