第二轮的比赛结束，台上上来了一位身材曼妙的女子用轻纱蒙着面，让人看不见她的脸。 只让人看见她的两只动人的眼睛，但只是眼睛也能让人被勾的神魂颠倒。
接着那女子身后又上来了几个衣着有些暴露的女子，那些女子们都化着淡妆，微笑着面对着老百姓。
古筝响起，起先蒙着面的女子唱起了歌，后上台的几位女子则在她后面为她伴舞。
“明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间~”
这歌唱的意思是明月从什么时候才开始出现的？我端起酒杯遥问苍天，不知道在天上的宫殿，何年何月。
我想要乘御清风回到天上，又恐怕在美玉砌成的楼宇，受不住高耸九天的寒冷，翩翩起舞玩赏着月下清影，哪像是在人间。
月儿转过朱红色的楼阁，低低地挂在雕花的窗户上，照着没有睡意的自己，明月不该对人们有什么怨恨吧，为什么偏在人们离别时才圆呢？
人有悲欢离合的变迁，月有阴晴圆缺的转换，这种事自古来难以周全，只希望这世上所有人的亲人能平安健康，即便相隔千里，也能共享这美好的月光。
曲罢，姑娘们排着队下了台，主持人从容的说：“感谢各位美丽的姑娘们，为我们带来了这首歌，那么接下来我宣布，第三场比赛正式开始，这第三场比的是泥鳅钻豆腐。”
说罢，又敲了一下锣，走下了台。
刘师傅从台下胸有成竹的走上了台，紧接着，光头李也上来了。
光头里显得有些紧张，因为他从来都没有做过这道菜，只是听人说起过这道菜非常的难，她决定现学现卖，悄悄的看着刘师傅怎么做，他自己也怎么做。
刘师傅走到灶台前面的大水池旁边，看了看那些泥鳅，挽起了袖子，选了几条体型中等的泥鳅。
那些泥鳅，早已把肚子里的沙土排干净了，刘师傅找来一个碗，碗里面放了一些水，把那些泥鳅放在了里面。
接着刘师傅找来一个猪的大腿骨，开始熬起了骨头汤，各种香料放的是应有尽有，不一会，骨头汤的香味便出来了。
直到骨头汤变得雪白，刘师傅才将那些汤全部成了出来，放在一旁，又找来一块软硬适中的豆腐放在了菜板上。
刘师傅忽然觉得有些不自在，回头望了望光头李，原来光头李一直在看着他，光头李被知道被发现了，有些不好意思。
光头李挠了几下他的光头，学着刘师傅开始的步骤，也熬起了骨头汤。
刘师傅心里暗笑：“这后生肯定是不会做泥鳅钻豆腐，今天看着我在做，索性现学现卖吧，估计最后生最开始是想到在前两道菜赢了，我没想到的是我居然扳回一局。
光是照着做可是不行的，这东西还是要靠实践和经验积累的，而且有一定的窍门儿，这一局我赢定了终于算的是不负三小姐的期待了。”
想到这里，刘师傅索性停下了手里的动作，他打算看看光头李该怎么做。
光头李余光看到刘师傅也在看自己他被刘师傅看得心里有些发杵，他知道这局肯定输了，但他不想输得那样难看所以决定放手一搏。
光头李看汤熬的差不多了，就将汤盛了起来，在选豆腐的时候光头李选了一块相对来说比较嫩的豆腐，因为他觉得豆腐稍微嫩一点的话，泥鳅会好钻一些。
刘师傅看到这里也开始了手上的动作，只见他三下五除二，将豆腐切成了丁，放在了冰块里面冰着。
接着将刚刚熬好的骨头汤放入锅中，马上又将那几条鲜活的泥鳅也放了进来，灶下面用小火慢慢的煮。
几条泥鳅今起先在锅中，慢慢的游好不自在，后来感觉到温度越来越高，越来越高，渐渐的变得有些烦躁。
几条泥鳅开始想要从锅中蹦达出来，刘师傅觉得时候差不多了，便把冰块扒拉开，将里面的豆腐取了出来，一股脑的放在了锅里面，同时盖上了锅盖。
光头李这边也把泥鳅放到了骨头汤里面，开始煮了起来，光头你觉得煮的差不多了，便将刚刚切好的豆腐放进汤里面，也盖上了锅盖，静静地等待。
香味慢慢的从锅里冒了出来，刘师傅揭开锅盖，泥鳅全部钻进了豆腐里面，只留了尾巴在外面。
刘师傅笑了，将锅里的泥鳅钻豆腐用碗盛了起来，然后又在上面撒了一层葱花：“诸位，老朽的泥鳅钻豆腐做好了。”
光头李看刘师傅的做的差不多了，他觉得他自己的可能也做好了，自信满满地揭开锅盖。
下一秒却傻了眼，这锅里都是什么啊！泥鳅把豆腐钻的稀烂，没有一条乖乖的呆在豆腐里。
光头李一下子垂头丧气的坐在了地上，围观的众人一片哗然。
良久，光头李说：“少爷对不起，我输了。”说罢，转身就要下台。
“后生，你知道你这泥鳅钻豆腐为什么会变成这个样子吗？”刘师傅背着手对光头李说道。
“前辈，你肯教我？”光头李面露感激之色，两眼放着光问刘师傅，“我本是不会做这道菜的，本来我以为靠前面两道比赛，我就赢定了的，没想到还是师傅。
这场比赛是我是看着你怎样做的，我就怎样做的，可是不知道为什么，我做出来的却是这幅样子，还请刘老师傅教教小子。”说罢，光头李鞠了一躬。
“哈哈哈哈……”刘师傅理了理自己的山羊胡子说：“后生啊，这泥鳅钻豆腐，你只是跟着我学了个样儿，但是没有学到根本的。
这泥鳅钻豆腐，首先这豆腐要软硬适中，太软了，泥鳅一钻就烂，太硬了，泥鳅钻不进去。
其次，这汤也有一定门道的，你注意到没有？我在放豆腐之前，这个汤是放在旁边凉了好久的，所以这汤是完全凉的。
这个时候再把泥鳅放进去，你就感觉不到什么，下面火慢慢的升起来，久而久之你就就感觉到燥热无比，这事再把冰镇了的豆腐放进去。
泥鳅们感到这豆腐特别凉你技高一筹快，所以就纷纷的钻了进去不愿意出来。等到泥鳅满钻进去了之后，照下面的活再加大一些，快速的把他们煮熟，这样泥鳅钻豆腐就成了，后生你学会了吗？”
光头李对着刘师傅又鞠了一躬：“原来是这样啊，小子受教了。”
主持人站了上来，“我宣布比赛到此结束，这场厨艺比赛叶氏酒楼以二比一的局势赢得比赛。”
台下响起一阵鼓掌声，接着人三三两两的就散了。
“我说这陈家肯定比不过叶家的吧，你看你看，还不相信我。”
“谁知道刘老师傅的刀功也那么好啊，若是其他人来前来应战的话，肯定是陈家酒楼赢了。”
“要我说，最后面那一场泥鳅钻豆腐那道菜才是一绝，那道菜能够做出来的，也没有几个，今天能够见到这道菜，也是三生有幸了，只是可惜没有能够尝一尝这道菜。”
“是啊，老师傅一揭开锅盖，我就闻见那香味儿了，简直好诱人呢。”
观看完比赛的人一边走一边嘀嘀咕咕的说着。
陈曦此刻坐不住了，他一改往日温柔和气的样子阴沉着一张脸：“叶老板，是我输了，叶家酒楼你拿去吧。”
叶珑仪从椅子上站了起来：“那是自然，来人哪，把陈氏酒楼的牌匾摘下来，挂上我叶家酒楼的牌匾。”
周围几个家丁应了一下，便搭了梯子，将牌匾摘了下来，继而又挂上了新的牌匾。
陈曦此刻觉得天塌下来了，浑浑噩噩的就要往府里走。
“陈公子留步。”叶珑仪笑着叫住了陈曦。
陈曦回过头：“叶小姐，既然你已经得了我陈氏的酒楼还有还有什么事呢？”
“我想请陈公子帮叶家打理这家店，以后你还是这家店的老板，这是只是月所赚的钱五成都得上交给叶家，你可愿意？”叶珑仪说道。
陈曦原来如死灰一般的眼睛，恢复了往日的神采：“当然愿意，谢谢叶小姐给小生这个机会。”
“哪里哪里，你打理这家店也打理的挺好的，若是换在别的地方，这家店肯定是最好的。”
“姑娘说笑了。”
“好了，既然如此，我就先回叶府了，这家店你再交代一下。”
“叶姑娘慢走。”
叶珑仪和刘师傅一前一后上了轿子，不一会便回到了定王府中。
叶妙仪早早就的在门外等候，见到叶珑仪回来，忙问：“妹妹，今天的比试怎么样了？”
“二姐，瞧把你担心的，有刘师傅出马，那还怕什么，自然是赢了。”叶珑仪一边走一边说着。
这时刘师傅也从轿子里走了出来说：“那位小姐我决定下厨给大家再做一桌好吃的，来庆祝一下。”
“好！”众人齐喊到。