艾长青是忙碌的，一回城又有不少的人上门拜访。
“还收了好几个贴子呢，听说先生不在就投了拜贴。还有些送贺礼的，因为不敢做主全让他们带回去了，说等你回来了再送来。”梅先生一直不知道要怎么称呼艾长青，叫老爷吧，感觉自己低了他一等；不如就也叫先生，看着这一家大小祭祖回来了笑着让丫头琴儿拿出贴子道：“全都在这里。”
“有劳先生了。”艾长青看着拜贴苦笑道：“连之最不擅长的就是这等事务。”
“那先生以后有得苦恼了。”梅先生笑了：“应酬也算是一门功课，先生入仕不可或缺的，学好了对先生前途更有益处。”
“那有劳先生教导。”艾长青连忙道：“连之定当酬谢先生。”
“呵呵，先生拜错了师。”梅先生笑了：“梅韵对此门功课也是一窍不通，若不然也不至于躲到古榆县来。”
读书人都不耐烦应酬，两人相视而笑，其中的奥秘都懂。
艾香看他们你一个先生去我一个先生来的感觉到牙疼。
这两人，怎么看怎么都有共同的语言呢。
艾香感觉自己有强迫症加神经质！
不对啊，不能这样想。
老爹还是自己的老爹，梅先生可是有名的清高女子，不会那个啥？
不会不会，艾香笑自己想多了。
“相公。”温春兰将艾蒿哄睡后走了出来：“相公，我寻思着前些天收了贺礼，这儿拜访的人也多，咱们是不是也要置办一些酒席感谢他们？何捕头报喜的时候还说等着和你一起喝酒呢。”
“嗯，当办当办。”艾长青当着梅先生的面没有说，对温春兰道：“我们去商议一下要请哪些人。”
实际上，他是回屋子里商议银子的事。
“大哥提前杀了过年猪用了那么多肉，我给他一两银子他没收。到是家里办酒席也用了十六两银子。”艾长青感觉银子严重不够用，这个家还是太穷了，又说置办酒席的事，县城里花销可不比乡下，酒楼里二两银子还不知道能吃点啥。这酒席可怎么办？
“我去叫香儿来一趟。”银钱吃紧，夫妻二人都是清楚明白的，温春兰也有些拿不定主意了。
艾香很乐于见爹娘有事好商量，在屋子里亲亲热热的样子。
结果听他们说想请客却为银子发愁时就笑了。
“爹，娘，这客一定要请的。”连潘大人都送了贺礼，可想而知这个艾举人有多大的面子：“而且还要讲究摆场一些。”
怎么个讲究法？
要分女宾和男宾区。
“娘，您现在是举人太太了，自然会有很多人想要来交好您的。”艾香笑道：“说起来，您还欠潘夫人一个人情呢。”
也是啊，艾叶去潘家蹭课，自己原本是该上门拜访的，却苦于没有礼物选择了当缩头乌龟，借口也是响当当的有孕在身。
“所以，这一次，咱们不仅请，还将这些女眷也请来。”艾香的意思是春兰娘早晚都要应酬太太团，这会儿全当让她练练手了，若不然以后当了官太太还羞于应酬就是一个麻烦事了。
“那咱家也住不开啊！”温春兰担心不已，毕竟，大户人家的太太小姐们与男宾可是要分开的，统计就这么一个小院，怎么能分开呢。
“爹，娘，不用担心。”艾香掏出一把钥匙：“白爷爷给的，我们可以在隔壁招待女宾。”
艾香想着方茹要来县城，就提出了租他房子的事。
老爷子直接将钥匙给了她，连租金都没有提，大有一幅全权处理的意思。
这孩子，连这事都想好了，大约就没想起要银子吧。
“银子的事您们不用操心。”有艾茉莉的私房在这儿撑着的，先挪用挪用。
不对，不算挪用，算是投资吧。
艾香想好了，她的厨师团队能不能一炮打响就看这一次了。
临走的时候方茹就和她约好了，三天后带着张光华和艾桔一起来城里。
所以，这一次的酒席就订在了第五天。
在大厨没来之时，艾香将场面布置和拟出菜品全都罗列了出来。
“向妈妈，您是经过事儿的人，您给我看看这些菜合不合适。”艾香其实是想说不知道有些酒席用有什么禁忌。
“大姑娘说的这些菜好多老奴都不知道呢。”向妈妈是识得字也能看帐本的人，不过还是被这些菜名给搞是一愣一愣的。
什么蚂蚁上树、麻婆豆腐、黑蒜子牛内粒之类的。
当听艾香说蚂上树就是粉丝里加上肉粒时向妈妈笑了。
“向妈妈，我还听白爷爷说过，他曾在一个地方吃过一道菜叫凉拌凤尾，您知道是什么吗？”这菜名啊，还真是很有趣。
向妈妈摇了摇头，表示未曾听说过。
“就是凉拌莴笋尖。”艾香乐不可吱：“当时白爷爷就说了，搞得这么文诌诌的差点让人没敢下手入口。”
凤是什么，皇后才能称为凤呢。
凉拌凤尾，来头真是不小。
至于麻婆豆腐也就是豆腐的做法不一样罢了。
“大姑娘，老奴感觉您在厨艺上很有天份。”向妈妈看着菜单，上面还有珍珠丸子、大葱爆肉片、小土豆烧鸡腿：“当看这些名字就觉得一定是好菜一份了。”
“呵呵，向妈妈，白爷爷也说我有天份，还说我投错了师，该去学厨不该学医呢。”民以食为天，艾香觉得会做吃舍得吃才对得起自己，特别是在这个时代，她不动手自己做吃的就是委屈。以后交这些菜式都交给张光华了，那就可以一饱口腹了：“所以呢，我决定了，这次酒席之后，我会建一个厨师团队，专门对外置办酒席。”