每一场比赛都有一个时间限制，超过时间的人被视为弃权和被取消资格。当他们完成后，他们将被送到陪审团进行品尝，6名专家和40名公共法官。吃完之后，他们会被评级。专家裁判员手拿10分，公裁判员各得1分，共100分，最高分获胜。
由于没有订单要求，王效明是第一个完成舞台的人。俗话说，第一个出现在任何比赛中的人总是会遭受损失，因为裁判会有一点点分数，但余志博认为食物比赛并不一定是这样的。这时，每个人的胃都是空的，嘴里也没有其他的味道，第一口味觉就能调动所有的味觉。所以效果要比上次好得多，因为吃完后，胃就饱了，味道被其他味道覆盖了，很难真正尝到真正的食物的味道。
王效明上台后，等了半天的人终于看到了希望。每个人都看着盘子里的金黄和芳香的牡蛎，他们的眼睛都亮了起来，他们都用同样的方式拿起筷子。王效明把牡蛎放在桌子上，让评委依次品尝。
专家评委给出的最高分为56分，公众也给出了38分的高分。在专家评论中，唯一给王效明八分的是赵良毅，他是“美食”专栏的编剧。当他评论牡蛎的时候，他从牡蛎的健康性质出发，说牡蛎炒菜是一种动物油炸食品，太油腻而不是健康饮食，不能扣除一分，而另一点则被减去生牡蛎，因为这已经不是吃牡蛎的最佳季节了，牡蛎不够好吃。
赵良毅所说的并非没有道理，但这不是王效明的错误，而是客观事实。从这一点可以看出，这家伙是一个非常挑剔的人。果然，牡蛎品牌在后面，他的得分不超过六分，要么火问题是一个技术问题，就是简单地挑选专家。正是因为他的挑剔，王效明才稳获一等奖。
一直在跑去观看比赛的张一伟，跑回来向于志博汇报喜悦。于志博的脸上泛着淡淡的神情：“快点，忙着自己的事吧。”
张一伟说：“师父，每个人都在外面免费吃饭，我今天不能再期待我们的生意了。”
“不管你是否介意，做你该做的。”于志伯彦直面说。
王效明一举夺冠，以牡蛎夺得第一名，又开始制作春糕。春饼也是当地街道和小巷中常见的小吃之一。把面粉和面条卷成薄薄的皮。绿豆用石磨碎、去皮、洗净、水蒸、干水、虾仁、蘑菇丝、大蒜、味精、鱼露等调味制成馅，猪肉用葡萄酒切丝、精制盐、淡酱油等制成，取半面，半熟底，放入馅，再放入腌制的猪肉条上。把生长期包起来，用面糊把面团糊上，用67%熟花生油炸成金黄色，这是大家都熟悉的春糕。
王效明一举夺冠，以牡蛎夺得第一名，又开始制作春糕。春饼也是当地街道和小巷中常见的小吃之一。把面粉和面条卷成薄薄的皮。绿豆用石磨碎、去皮、洗净、水蒸、干水、虾仁、蘑菇丝、大蒜、味精、鱼露等调味制成馅，猪肉用葡萄酒切丝、精制盐、淡酱油等制成，取半面，半熟底，放入馅，再放入腌制的猪肉条上。把生长期包起来，用面糊把面团糊上，用67%熟花生油炸成金黄色，这是大家都熟悉的春糕。
外面的春糕脆嫩，非常清爽，味道很特别。春糕的填充不固定，可随意搭配各种蔬菜，王效明在春糕中加入油胡萝卜丝，用吸油纸去除胡萝卜丝上的油脂，使其清脆爽口，无油腻。
外面的比赛正如火如荼地进行，而海霸很忙，因为每个人都在密切地注视着外面的比赛。
张一伟无疑已成为最忙碌的人。他在场地和酒店之间来回跑，及时向每个人汇报比赛的进展和结果。
整个上午，一共有三个项目，王效明，无一例外，都赢得了第一名，每场比赛，张一伟回来汇报结果，更不用说是多么的骄傲了。
尽管于志博什么也没说，心情也特别好，毕竟，拉长脸的是他的人。
虽然广场上人满为患，但中午时，海霸的客人并没有爆炸，因为这次活动的另一个焦点是免费品尝传统食品。除了向评委提供意见外，其余的小吃也免费提供给就餐者，场内和场外的互动非常活跃，场地的气氛也是活泼和谐的。到比赛结束时，我们几乎所有人都吃饱了。
中午，评委和媒体记者被安排到海上欺负者吃饭。大家都称赞海霸的菜。今天，王效明在比赛中展示了他的力量，结果只是偷看了一下豹子。
赵良毅问梅如玉：“这道菜全是王老板的工艺吗？”
钟艳红对梅如玉说：“不，这是海霸大厨于志博爷的杰作，王老板的技艺基本上是从于志博大师那里学来的。”
赵良一很惊讶。王效明今天的表演已经很精彩了，他的师傅的厨艺也有所提高。
晚饭后，评委们被安排在酒店休息。梅如玉请赵良毅一个人喝茶：“赵先生，我说得对，余志博老师是我见过的最好的厨师，你能考虑一下我的建议吗？”
赵良义喃喃道：“我不知道见到于志博爷是不是很荣幸？”
梅如玉说：“阿红，去叫于志博爷过来喝茶。”
钟艳红站起来邀请大家，很快他就给于志伯彦和王效明打了电话。他一进门，就对于志博说：“于志博，这是电视台的赵先生。”赵先生，于志博先生来了。“
于志博互相伸出手：“赵先生，你好！”
赵良义看着于志博，惊讶地说：“于志博先生？”
王效明茫然地看着对方：“你认识于志伯彦。”
赵良一看上去很惊讶，突然半鞠躬，握了握手，说：“原来是近几年日本著名的儿子于志伯彦，杨先生不敬，不敬。”
人群是哑巴。
虽然王效明很久以来就知道余志博彦在失忆后仍能拥有如此高超的烹饪技巧，但铁丁一定有着非凡的背景，但他没想到自己会让赵先生如此不合时宜。
商场老将梅如玉笑着说：“赵小姐，我没有瞒着你，我第一次见到于志博先生的时候，我发现他不一样，一定很特别。”
这种奉承是。
于志伯彦坐下来，王效明，在他旁边，变得紧张，他的心几乎跳出他的喉咙。答案似乎就在他面前。他尽了最大的努力来抑制那个想要冲出的问题。理由告诉他，最好私下问梅如玉。
赵良义已经和余志博谈过了，并把他的家人拉了回来。“我没想到于志博先生这么年轻，你从事这个行业有多久了？”
于志博说：“年龄不短。”
赵良毅说：“于志博爷也学过当地小吃吗？”
于志伯彦说：“可以做，不能叫研究。”
赵良毅和余志博谈了一些关于当地传统饮食的话题。最后，赵良毅说：“如果我们选择春饼来拍摄霸主，你会是主角，你觉得呢？”
我特别用你表示尊敬。