我靠美食一改炮灰命 第67节

小说:我靠美食刷满 作者:鱼妙清

林老爷子点了点头,“原来如此。”

才学了两个月,那姜妤这个水平就可以理解了。

也不用姜老爷子说话,林老爷子主动就过去指点了起来,“小妤,你揉面的手法不太对。你看着我,揉面的时候,你需要用一只手,由内向外慢慢调和……”

姜妤听了林老爷子的话,很快就开始改变自己的手法,进步之快,也总算让林老爷子明白了姜老爷子说的那句“天赋好”是什么意思。

姜妤也能感觉到自己的进步。

原本需要自己慢慢练出来的手艺,在听了林老爷子点拨几句之后,就仿佛拨开了一层迷雾,很多不顺的地方立马就顺畅了。

如果系统可以显示出来的话,这会儿就能看到姜妤的面点经验在蹭蹭蹭的往上涨!

林老爷子在教了姜妤几点之后,还重新拿了面粉准备揉面团。

“林爷爷,您身体还没好全,要不然我帮您揉面团吧?您在旁边告诉我怎么做就行。”姜妤因着面点手艺进步飞速,还想主动请缨再揉一个面团。

只不过被林老爷子拒绝了,“小妤你在旁边看着就行。”

“我今天准备做咱们武安有名的小笼包。小笼包想要做的好吃,皮、馅缺一不可,都是要面点师傅自己来做才知道哪个程度最好。”

“也幸好你爷爷冰箱里不少好东西,秃黄油、皮冻都有,我才能给你们做小笼包吃。”

姜妤眼睛一亮,“秃黄油?!”

她看向姜老爷子,“爷爷你做了秃黄油怎么不告诉我一声?!”

姜妤想起来了,这会儿可不就是吃螃蟹的好时候嘛!

往年爷爷总是会动员一大家子一起拆螃蟹,然后给大家做秃黄油,做好之后一人一瓶。

秃黄油拌饭……她怎么就差点忘了呢?!

姜老爷子老老神在,“放心,你那份给你留着呢!”

偷偷朝姜妤眨了眨眼睛,比了个“二”的手势。

姜妤一下子就懂了,乐道,“爷爷,我最最最最喜欢你了!”

第53章 加蟹小笼包

姜妤他们正在厨房里忙碌的时候。

向南也跟着万大厨回了江都。

考虑到三天比赛连轴转也够累的,万大厨给向南他们放了假,让他们可以好好休息一天。

“向南,记得把拜师的事情和你爷爷说一声,到时候我们一起定个时间,举办拜师仪式。”万大厨在向南准备走的时候还嘱咐了一句。

“是,师傅。”向南嘴里答应着,但是看神情却有些恍惚。

万大厨微微皱了皱眉头,他愿意收向南做徒弟,照理说向南不说欣喜若狂,脸上也该有些高兴的神色。

但是现在垮着一张脸是什么意思?

万大厨原本就不是什么大方人,心里不由得有些不高兴了,只不过面上看不出来。加上想到向南还有家传的一些手艺,万大厨想了想,还是把这事儿揭过。

“行了,你回去好好休息吧!”万大厨转身,他也要回去看看老婆孩子了。

向南慢慢的往租房的方向走着。

他的脚步很慢,很慢。

决赛那天跟姜老爷子说完话之后,他就一直处于现在这个状态。

姜老爷子那天说的话,是什么意思?!

向南真的完全不知道吗?

不,他其实是有所察觉的。

他爷爷明明最紧张的就是家传的三道菜谱,就因为当初太爷爷把残缺的菜谱给了姜老爷子请他帮忙完善,爷爷就对姜老爷子记恨到了现在。

爷爷又怎么可能在他参加比赛之前,拿那三道菜谱来交换其他的一些菜谱呢?!

所以那天爷爷给自己看的几道菜谱的来历就成了问题。

向南实在不知道该怎么回去,怎么面对自己的爷爷。

但是他又必须回去。

因为下意识的有些抗拒,向南慢慢吞吞的居然走了好久才到了租房门口——明明他下车的地方距离这里也就不到十分钟的路程。

拿出钥匙,打开房门。

“小南,你回了?”向老爷子听到开门的声音,就已经迎了出来。

“爷爷……”向南的声音低落。

向老爷子一看向南这副样子,心里一紧,“怎么?比赛没进入前十名?”

向老爷子脸色黯然,准备了那么久的拜师计划……又失败了?

向南摇了摇头,“侥幸,我在比赛中得了第八名。”

向老爷子这才松了口气,“那太好了。今天我们爷俩出去好好庆祝一番。对了,既然你进入了前十名,拜师的事情万大厨怎么说?”

“师傅说了,让您改天过去双方定一个日子,到时候正式拜师。”

“哈哈哈,小南,爷爷就知道你可以的。”向老爷子脸上的皱纹似乎一下子舒缓开来,“等你拜师了,就可以进一步结交人脉,多参加一些比赛,很快就能给我们向家打出名声!”

然而笑了好一会儿,向老爷子才发现孙子的沉默。

“小南,你怎么了?不开心吗?”

向南深深吸了一口气,眼睛对上了向老爷子的眼睛,“爷爷,我有一个问题要问你,希望你如实的告诉我。”

“什么问题?”向老爷子脸上的笑还没收回去。

“我去比赛之前,您给我看的那几道创意菜谱,到底是从哪里得来的?!”向南沉着声音问道。

“你、你怎么问起这个了?”向老爷子脸上一瞬间慌乱了,但很快镇定下来,“我不是和你说过了嘛,是我拿咱们家传菜谱跟人交换的。”

“你骗我!”向南根本不信。

“您不记得曾经还告诫我,咱们家传的菜谱,绝对不能给别人知道吗?!”

“要是您真的拿菜谱做了交换,那好,您告诉我您的那个朋友是谁?”

向南看着向老爷子变黑的脸色,不由得露出一丝苦笑。

“爷爷,我在比赛的时候……看见了姜老爷子!”

向老爷子的手紧紧的握成拳头,脸色一下子紧张起来,“他、他跟你说了什么?”

向南回想起姜老爷子说的话,脸色又开始泛白,“他说,拿着不属于自己的东西,即使取得了什么荣誉,最终还是要还回去的。”

“爷爷,您的菜谱……是不是姜老爷子的?!”

向南一直就在想这个!

如果菜谱真的是属于姜老爷子的,那么自己的爷爷是怎么把菜谱拿到手的?

无论怎么想,他爷爷肯定是做了什么不好的事情。

被自己一直疼爱的大孙子用怀疑的目光看着,向老爷子只觉得胸口一阵气闷。

他做这些都是为了谁呀?不都是为了向南,为了他们向家嘛!

“这些事情你别管,你只需要好好准备拜师就可以了。”

向老爷子虽然没有承认,但是一听这话,向南也知道很可能他的猜测是真的了。

他的脸上闪过很多的情绪,生气、纠结、愧疚……最后居然冒出一句,“既然菜谱来的不光明,我这比赛的第八名也来的不光彩。爷爷,我不拜师了,我们……回金陵吧。”

向老爷子闻言,脸色红了又白,白了又黑,最后气血上涌,“噗——”喷出一口血来。

“爷爷!”

向老爷子倒下之前,看到的就是自家孙子慌慌张张朝自己冲过来的画面。

向老爷子被向南紧急送到了最近的医院。

然而让向南没有想到的是,把老爷子送进手术室的时候,旁边一个护士居然认识他爷爷。

“你说你这人怎么回事儿?!老爷子年纪那么大了,又生了那样的病,原本身体就很虚弱……你怎么能让老人家受那么大的气呢?!”

被年轻的小护士指着鼻子骂了一通,向南开始还有些茫然,但是紧接着反应过来了。

病?爷爷生病了?

“等等!”向南叫住小护士,“护士小姐,我爷爷一直没有告诉我他的身体情况,他、他生病了吗?很严重吗?”

“你不知道?!”护士小姐惊讶的看着向南,“你爷爷已经被确诊为肺癌,来我们医院做过好几次治疗了。”

“李医生是他的主治医生,很早之前就劝他入院治疗。但是你爷爷一直都拒绝住院。”

知道向南一直被蒙在鼓里,护士的语气稍微缓和了一点,“作为亲人,还是要多关心家里的老人。你……劝劝你爷爷,尽早住院吧!”

向南已经完全被这个消息惊到了,呆呆的看着手术室的门,说不出话。

并不知道向南那边出了什么事儿,姜妤这会儿正看着林老爷子做包子。

林老爷子也是个敞亮人,做包子的时候也不要人避开,碰到一些大多数面点师都能总结的小技巧,也会跟姜妤说一说。

主要也是林老爷子自信,他的面点手艺,不是在旁边随便看看就能学会的。

武安的小笼包,在全国各地不同的包子里也是能排的上号的。说起他的的独到之处,一在皮胚,二在馅料,三在皮冻。

常老爷子用的是半发粉揉成的面团,然后再制成面皮。半发粉做出来的面皮既紧实、富有韧性又具有通透感。

姜妤站在旁边,看着林老爷子也不知道怎么的,手劲儿看起来明明不是很大,一个面团就很快成型了。光滑、圆润的一个面团,姜妤做的那个和这个面团一比,一下子就变得丑不拉叽的。

“林爷爷,您可真厉害!您做的面团跟我这一比,我的面团就是个渣渣!”在这点上,姜妤完全不介意贬低自己。

毕竟,林老爷子的手艺确实厉害。

林老爷子正在制作面皮,“我这手艺也是多年练下来的,你以后也可以做到。”

“这多大的面团做成一张面皮,面皮的大小、厚薄都是有讲究的。”

有关于小笼包的馅料,就不好跟姜妤多说了,是林老爷子自己配的。姜妤只知道是以猪肉为主,加了蟹肉蟹黄调配,还有一些糖、葱、料酒、盐等调味料,比例是完全不知道的。

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