现在其他的菜都做好了,只剩下一个拌鲜果了。
这个简单,只要把鲜果都切成小块儿,再拌一些蜂蜜就好了。
齐晴找了些鲜果过来:苹果、香梨、凤梨、草莓和桃子。
齐晴和安灵月将这些鲜果洗了洗,切皮,然后再切成小块儿。
而许梦云在一边,拿着齐晴她们洗好的鲜果,吃的不亦乐乎。
“这个桃子好好吃啊,脆脆的,甜甜的!”许梦云举着手中的桃子说道。
“是,好吃,你还说学做菜,只会在一边看着。”齐晴看着许梦云说道。
“怎么是只会在一边看着,再说这么简单的东西,用得着我动手么!”许梦云倚在桌子旁,笑眯眯的看着齐晴和安灵月。
“就让她吃,等会儿吃饱了,就不用吃菜了。”齐晴笑盈盈的说道。
“嗯,是呢,现在让她赶紧吃,等会儿的菜肴就都是我们三个的了。”安灵月点点头,附和道。
“哼,吃饭前,吃些水果,这叫开胃。”许梦云说着,放下了手中的鲜果。
“那你继续吃啊,怎么不吃了。”齐晴揶揄的说道。
“不想吃了,行不行?”许梦云傲娇的说道。
“行啊,当然行啊,许大小姐说什么不行。”齐晴笑着说道。
安灵月在一边浅笑着,看着这两个人。
鲜果都已经准备好了,齐晴各取了一些放到白瓷盆中,又倒了些蜂蜜进去。
“好了,把菜肴等下端到凉亭中。”齐晴拍手道。
“嗯,我去看看杏仁豆腐。”安灵月说道。
安灵月看到自己的杏仁豆腐已经凝固的差不多了,用刀将糕划成小块,装入碗中,撒上京糕丁、蜜桂花就好了。
齐晴掀开蒸笼,看到水晶鲜虾饺也是晶莹剔透,飘着香味。
齐晴拿了两个小小的笼屉,将水晶鲜虾饺一个个放上去摆好。
红烧狮子头、凤尾鱼翅、罗汉大虾、奶汁鱼片、葱爆牛柳、水晶鲜虾饺、拌鲜果还有杏仁豆腐都已经好了。
齐晴目光扫了扫,在心里想了一下,确定都已经好了。
齐晴让婉约将这些菜都端到凉亭去。
齐晴走到清言旁边,掀开盖子,看到鸡汤也已经炖好了。
“清言,你也去帮婉约端菜吧!”齐晴对清言说道。
“是,小姐。”清言应声道。
齐晴拿着两块白布,小心翼翼的将鸡汤端下来,然后拿着一个木勺,将鸡汤盛出来。
齐晴把装有鸡汤的瓷盆,放在端盘上面,双手平举着端盘,慢慢的向凉亭走去。
“小姐,我来吧!”婉约走到齐晴身边,想要接过齐晴手中的端盘。
婉约刚刚从凉亭那边过来,想要再端一趟,然后就看到自家小姐端着热气腾腾的鸡汤,婉约担心齐晴一个不小心,把自己烫到,便想着把鸡汤接过来。
“不用,忙你的去吧,这个我来就行。”齐晴轻声说道。
“是,小姐。”婉约只能应声说道。
齐晴轻轻的将端盘放在凉亭中的桌子上。
“清言,去大公子的院子里,让大公子过来用午膳。”齐晴对清言说道。
“不用去了,我这不是来了么。”齐雨的声音在背后响起。
“你还挺准时的啊,把菜刚端上来,你就过来了。”齐晴笑眯眯的说道。
“嗯,好香的,在我的院里都能问到,我闻着香味就过来了。”齐雨夸张的说道。
“阿雨,你应该是属狗的,狗鼻子呢。”齐晴笑着说道。
“怎么会,明明是阿姐做菜太好吃了。”齐雨说道。
“行了,别在这儿站着了,这么大的太阳,赶紧进凉亭。”齐晴招手说道。
这时,许梦云和安灵月也刚从厨房出来,一人手里端着一盘菜。
“菜已经齐了。”安灵月说道。
“嗯,坐下来吧,等会儿菜放太久就不好吃了。”齐晴说道。
齐晴、齐雨、许梦云和安灵月四个围坐一圈。
“阿雨,这位是户部尚书府的安小姐。”齐晴指着安灵月,对齐雨介绍道。
“灵月,这位是我的弟弟,齐雨。”齐晴又指着齐雨,对安灵月介绍道。
“安小姐好!”齐雨先出声,打招呼道。
“齐公子好!”安灵月淡笑着,回复道。
“清言取取一些梅子饮来,再加一些碎冰块,在里边。”齐晴对清言说道。
“是,小姐。”清言应声道。
“梅子饮,是我酿的夏天喝的饮品,加一些冰块,就适合这样的天气饮用。”齐晴笑着对其他三人说道。
“听起来就很好喝哎。”许梦云说道。
“嗯,等会儿拿过来,你们就可以尝一尝。”齐晴淡笑着说道。
许梦云和安灵月笑着点点头。
“先吃菜吧,尝尝怎么样。”齐晴说道。
“好!”许梦云和安灵月异口同声的说道。
“阿姐,你怎么做了两份奶汁鱼片啊?”齐雨看着桌子上两份一样的菜,便问道。
“这个啊,是许小姐做的,这份是我做的!”齐晴指着两份奶汁鱼片说道。
“对了,快尝尝,看我做的奶汁鱼片和阿晴做的,是不是一样的!”许梦云拿起筷子说道。
“嗯,试试。”齐晴应声道。
齐晴先尝了一下许梦云的那份,又尝了尝自己的那份。
“大体是一样的,但总觉得有哪些地方不太一样。”许梦云尝了尝以后,说道。
“嗯,阿晴这份的奶香味是更浓一点。”安灵月尝了之后,说道。
“嗯,我下次继续努力,一定可以做的跟阿晴一样好呢。”许梦云笑着说道。
“阿晴,这种鱼怎么切片啊,还要切这么薄的!”许梦云问道。
“先把洗干净的鱼,用布擦拭一遍,在鱼的身下也放一块儿布,防止滑。”齐晴想了想说道。
“用刀从鱼尾的一边开始竖切,觉着切到鱼骨了,就将刀横着紧贴鱼骨向鱼头处切。横切一会儿后,当觉得刀碰到鱼的大刺时,就将刀顺着鱼鳍向前侧切。”齐晴接着说道。
“这样的话,就能把鱼的大刺也一并切离了,一直片切到鱼头跟前,就可以顺利的将上半片鱼肉整个切下来。”齐晴看着处于蒙圈状态的许梦云说道。
“接下来就要去鱼皮了,鱼皮朝下,在鱼的一端切开至鱼皮处,不要切断,然后,用左手拽着鱼皮的一端,右手推动刀顺着鱼皮横切,很轻易的就让鱼皮与鱼肉分开了。”齐晴看着许梦云和安灵月说道。
“用刀倾斜着将鱼肉片着切成薄片,在保证不碎的情况下,鱼片片的越薄越好。在刀切入之后,用左手手指按压着鱼片,按压得越紧,片得就越轻松。”齐晴说完了,看着这两个人。
安灵月认真的听着,不时的点点头,但是许梦云的表情就比较迷茫了。
想想许梦云也应该是听不太懂,这种最好还是手把手的教比较好。
“阿晴,我本来觉得我会一道菜了,现在才发现,自己只会做后边,前边将鱼切片,我还是不会。”许梦云苦着脸说道。
其余三个人看着许梦云的表情,都笑了起来。