不等佟嘉鸣的水痘好起来, 厨艺比赛突然提前了。
听说有个米籍华人两个月后要回国探亲, 这个米籍华人的身份很不一般, 他是联合国中文翻译处的翻译人员。
华国在1971年恢复联合国的席位, 联合国形成的中文文件都要经过这个翻译人员的审定, 换句话说, 他的身份很特殊很高级。
上级部门已经下达了命令，必须做好接待工作。
因为时间紧急，所以厨艺比赛提前了。
佟雪绿接到通知也是吓了一跳, 好在她这段时间以来一直在做准备，也不算打无准备之战。
到了比赛这天, 佟雪绿带着郭卫平去红星饭店。
没错，这次比赛的地点就定在红星饭店。
因为红星饭店档次够高, 而且场合够大，可以容下很多人。
这对红星饭店来说，这又是一个优势, 在熟悉的环境里面比赛，心里上有种天然的优越感。
对于佟雪绿来说, 红星饭店是今天比赛最大的对手。
来到红星饭店, 已经有部分参赛饭店过来了，佟雪绿来得不算早也不算晚。
不过她的到来还是引起了所有人的注意, 首先她是唯一一家二级饭店来参赛, 其次她是唯一一个女厨师兼具经理人。
加上她这样年轻漂亮, 想不引起大家的注意都不行。
“佟经理你可来了, 大家刚才正提起你呢！”
佟雪绿勾唇，礼貌地笑道：“是吗？不知道大家说我什么呢？”
有个男人道：“大家都在猜佟经理这次参赛会拿出什么菜式？该不会就用麻辣烫和牛肉丸吧？哈哈哈……”
这话一出，周围有人跟着笑了起来。
佟雪绿闻言神色淡淡。
这是想用心里战术让她生气让她崩溃，从而让她在比赛的时候没法稳住心绪。
可惜她年纪是轻，但她的心态比在场很多人都要稳。
说话那男人看她没脸红也没生气，不由觉得讪讪的。
也有人看她这样淡定，心里不由一阵佩服，怪不得年纪轻轻就能做到饭店的经理位置。
随着时间一点一点流逝，今天当评委的领导们都过来了。
商业部有三人当评委，其中一个便是林部长。
市外事办也有三个评委，除此之外还有一位老先生。
那位老先生看上去七八十岁的年纪，面白无须，头发和眉毛都发白了，但脸色看上去极好，坐在那里眉开眼笑的，很慈眉善目的样子。
介绍的时候只介绍他为高老先生，具体是什么身份和来历，介绍人并没有说。
大家的目光落在这位高老先生身上，纷纷猜测他的来历。
在场的人都不知道，佟雪绿就更不知道了，她只看了一眼就把心思放在比赛上。
比赛分为三组同时进行，并以抽签的方式来决定比赛的顺序。
佟雪绿抽了十号，被分在第三组里，也就是最后一组参加比赛的。
铜锣被敲响，宣布比赛开始。
第一组四个饭店开始进入紧张的比赛中。
佟雪绿轻松看着其他人比赛。
比赛的大师傅里面，有些紧张得手忙脚乱，时不时就出错，有些心理素质好，表现很沉稳。
佟雪绿看得津津有味，一旁的郭卫平却紧张得手心都出汗了。
“佟经理，我害怕。”
佟雪绿扭头，看到郭卫平脸色都白了：“你为什么害怕？”
郭卫平紧张得牙齿都打颤了：“我一想到等会我要上去，那么多人的眼睛都盯着我，我就觉得好紧张。”
佟雪绿：“郭卫平同志，你想多了，你不过是个帮手，他们没心思看你，他们要看也是看我。”
郭卫平：“……”
佟雪绿：“现在好点没？还紧张不？”
郭卫平点头：“好了一点，但还是紧张。”
佟雪绿：“来，跟着我一起深呼吸，吸气……呼气……吸气，放松，用肚子吸气，不是用胸腔。”
郭卫平跟着她呼吸，肚子一鼓一瘪的。
？？？
周围的人注意到他们，都一头雾水。
这是在干什么？
要是不知道的人还以为他们在生孩子呢。
几个呼吸下来，郭卫平稍微放松了一点，但好歹没紧张到手脚颤抖。
佟雪绿：“等会你要是还紧张的话，你就站在一旁什么都不要动。”
他这样紧张很容易出错，她宁愿自己多花一点时间。
郭卫平一脸抱歉：“对不起佟经理，我真没用！”
佟雪绿：“知道自己没用还不算太差，那就努力让自己变得有用起来。”
郭卫平点头如捣蒜。
比赛的内容是做两个菜，肉菜素菜或者点心都可以，自由选择。
不过这种时候，一般人都会选择做肉菜，毕竟素菜发挥的空间比较小，而点心作为饭后甜点，在这个年代是不受重视的。
一个半钟头后，第一组的比赛时间到了。
所有大师傅停止做菜，其中有个大师傅因为紧张打烂了两个碟子，后头又弄错配料，导致第二个菜没有做好。
那大师傅一脸垂头丧气的样子，心里知道自己是没戏了。
接着几个大师傅的菜依次被端上去，七个评委开始品尝，然后打出分数。
每个评委手上有十分，最终第一组的三号大师傅拿到最高分，共得到五十分。
三号大师傅下来的时候，激动得脸都红了。
接着是第二组，红星饭店的大师傅就在第二组里。
佟雪绿的注意力顿时都放在了红星饭店大师傅身上。
如她所猜想的那样，红星饭店大师傅这次参赛的是炒蟹黄油和腐乳肉，饭馆的拿手好菜。
红星饭店的大师傅不愧是大厨世家的传人，很有大将之风，他一上台去，便把周围的一切都给忘记了，全神贯注放在美食上。
反而是大师傅的帮手有些得意洋洋的样子，那个帮手看上去二十来岁的年纪，五官清秀，跟大师傅有几分相似，有可能是大师傅的儿子或者亲戚。
看大厨做饭，那是一种享受。
佟雪绿用欣赏和学习的目光看着这一幕。
大半个钟头后，第一道菜腐乳肉就做出来了。
腐乳肉是用五花肉和豆腐乳做成的菜，做法不难，但要做得色香味俱全，却不是一个容易的事情。
五花肉加上豆腐乳，如果没把握好，很容易让成品看上去脏兮兮的，而且很油腻。
红星饭店大师傅做出来的腐乳肉成品色泽红亮，仿佛镀了一层红光般，隔着距离都能看出它的软烂和肥而不腻。
这道菜一做出来，很快就被端上去品尝。
又大半个钟头后，第二道名菜炒蟹黄油也做好了。
蟹黄香糯，颜色鲜亮，做好后一股勾人的香味扑鼻而来，让在场的人都忍不住咽了口口水。
有这么个劲敌在，第二组其他参赛者压力都十分大。
毫无意外的，当分数出来时，红星饭店拿到了最高分67分。
总分是70分，红星饭店拿到67分，在场的人不由一阵哗然。
“不用比了，第一名肯定是红星饭店！”
“我也这么觉得，红星饭店不愧是老字号，听说他们创办于光绪十九年，历史久远啊！”
“我还听说他们手上的菜谱还有很多，是杨家祖辈留下来的心血。”
耳边不断传来各种吹捧的声音，还有人时不时朝她看过来，显然觉得她今天是不可能赢了。
佟雪绿仿佛没有听到周围的声音，脸色依旧淡淡。
郭卫平却紧张得快要晕过去了。
他抬头看到佟经理一副淡定的样子，仿佛被塞了一颗定心丸，他做了几个深呼吸，慢慢让自己平静下来。
很快就轮到第三组比赛了。
佟雪绿带着郭卫平来到自己比赛平台。
她先让郭卫平和自己一起检查参赛的材料、配菜以及锅铲等工具有没有问题，如果有问题的话，现在就应该提出来。
否则比赛一开始，会影响到自己的打分。
好在这种场合没有人敢动手脚，确定没有问题后，她开始做菜。
她今天参赛的菜式是八宝糯米鸭和牛排。
八宝糯米鸭是为了照顾在场评委的中国胃，做牛排是为了突出自己。
这是她考虑之后定下来的菜式。
要招待外宾，那做牛排是其中一个必备的技能。
到了后世，很多外国人被华夏美食所吸引，只是现在这年代，世界对华夏还不了解，对华夏美食更不了解。
当外宾过来华夏，他们吃不惯华夏的东西，最终还是会选择他们自己国家的美食。