从理论上来说，地下的红薯应该不会被蝗虫吃掉，顶多是损失上面的藤蔓，但只要根还在，日后红薯还可以长出来，只不过理论毕竟只是理论，实际情况如何谁也不敢肯定，必须实地去考察一下才行。
李休也在担心这一点，于是就和杨农一起出了房间，又叫上杨兑等几个农部里的主官，这才一起出了衙门，衙门里虽然也种有红薯，但是这两天他们一直驱赶捕捉蝗虫，因此衙门里的蝗虫数量太少，不足以看出红薯在蝗灾下的情况。
其实也不用走远，农部衙门离李家庄子很近，周围的农田也都是李家庄子的，里面大部分都种着红薯，因此他们随意的挑了块田地就走了进去，以前的红薯田全都是绿油油的一片，哪怕是天气干旱，但红薯却十分耐旱，因此长得远比麦子要强，地里的藤蔓几乎都快要漫出来了。
但是蝗灾到来仅仅三天时间，满地的绿色却已经失去了大半，特别是那些鲜嫩的叶子，几乎全都被蝗虫吞噬一空，哪怕是比较坚韧的藤蔓上，现在也是爬满了蝗虫，当李休他们到来时，每走一步就会惊起一片蝗虫。
“叶子已经被吃光了，它们却连藤蔓都不放过，看来不把能吃的东西全都吃光，它们是不会离开的！”杨农这时从地面上捡起一根已经被咬得坑坑洼洼的藤蔓，一脸痛心的开口道。
李休这时也蹲下来仔细观察了一下剩下的藤蔓，结果发现很多藤蔓都已经被咬断，再加上天气太旱，因此这些藤蔓也都枯萎了许多，只有一些与根部相连的藤蔓看起来还有些生机，只不过蝗虫也最喜欢吃这种藤蔓，因为有水分能够补充它们的需要。
“杨兑，挖出一棵看看！”李休这时抬头向拿着工具的杨兑吩咐道，当下杨兑也立刻答应一声，挥起锄头就照着一棵红薯挖了下去，结果不一会的功夫，就见几块拳头大小的红薯块茎被挖了出来。
“总算是我们没有猜错，红薯的根茎并没有受损，只要等到蝗虫离开，它们就可以再长出藤蔓！”杨农这时也弯腰将几块红薯捡起来，脸上也露出欣喜的神色道，无论蝗虫再怎么肆虐，但却还是吃不到地下的红薯，而且这些红薯已经长了小半年，已经算是可以果腹了。
李休这时也拿起一块红薯看了看，随后也是微笑道：“这些红薯还是小了点，不过也没关系，比如这块地就可以吃一半留一半，剩下的红薯再次长出藤蔓后，可以等到入了秋再收，到时红薯会长得更大，晒成红薯干也能挨到明年！”
红薯这东西没什么固定的收获季节，只要长出根茎都可以吃，不过按照关中的习惯，一般都是半年一收，也有人喜欢让红薯长够一年，在秋天收获，这样长出来的红薯才够大，而且在秋天收获的红薯也可以放进地窖里，借助低温和缺氧的环境，可以保存一冬天，甚至在过年的时候拿出新鲜的红薯卖，也能赚上一笔。
既然是考察红薯在蝗灾下的情况，自然不能只看一块地，事实上李休和杨农准备在整个新筑县都转一转，收集各地的红薯情况，所以在这里看过几块地后，就准备骑着马又去了其它地方取样，这种事十分的辛苦，李休和杨兑这些年轻人倒也罢了，可是杨农这么大的年纪了，肯定会吃不消。
“杨公，不如你先回去休息吧，剩下的事情就交给我们吧！”看完了附近的几块地，李休当下向杨农劝道，天气这么热，杨农的年纪又大，而且还生着病，刚才就一直在咳嗽，接下又要骑马，李休实在担心他的身体，所以这才开口劝道。
“驸马说的不错，伯父您就不要跟着我们这些年轻人比了，伯娘昨天还叮嘱我要让您多休息，如果你的病再加重的话，恐怕伯娘第一个不会放过我！”这时杨兑也苦着脸哀求道，杨农的身体的确大不如以前了，这才转了几块地，就已经是气喘吁吁，而且咳嗽也更加严重了，所以杨兑可不敢再让杨农这么干下去了。
杨农平时是个很要强的人，不过这时也感觉身子的确撑不下去了，特别是头顶上的大太阳晒着，身体里也像是有团火似的，喝多少水都没用，所以最后也只能无奈的点了点头道：“好吧，那接下来的事情就交给你们了，我回去休息一下！”
看到杨农终于答应回去，李休和杨兑也都是松了口气，当下李休派了身边的两个护卫，把杨农给扶回农部休息，他则和杨兑几人骑上马，沿着新筑县转了一下，最后甚至还去了旁边的青田县也转了转，自从天花被消灭后，青田县也恢复了正常，而且青田县的良田众多，种植的红薯面积也更多。
通过对各地红薯田的考察，李休他们发现其它地方的红薯也都差不多，地表的叶子和藤蔓都毁了，但是地下的根茎却都十分完好，这些将成为今年关中地区的救命粮。
不过相比红薯，其它作物可就惨多了，比如麦子和谷物等，全都被吞噬一空，另外还有玉米，也都被蝗虫吃的只剩下一根光秃秃的茎，幸好事先知道可能有蝗灾，所以农部已经收回了大部分的玉米种子，今年只种了一少部分玉米，看样子今年肯定是要绝收了。
转了两个县的农田，中午的时候他们根本没时间吃饭，直接挖了几块红薯填了一下肚子，另外李休还注意到，两个县境内的河流水位也很低，有些水塘也已经干涸了，因为已经很久没有下雨了，再这么下去的话，恐怕蝗灾之后就是旱灾。
等到天色将晚之时，李休他们这才骑着马回到农部，这时他们也都累坏了，杨兑等人刚一到衙门就冲去食堂吃饭了，李休也准备回家，所以就去找杨农告辞，可是当他刚推开杨农的房门时，却不由得惊呼一声，随后就焦急的冲了进去！