洪桥资本在国内，其实是一个非常强大的投资公司。
如今国内兴起的不少互联网巨头公司，都有洪桥资本的原始投资。
由此可见，洪桥资本本身的投资目光是多么犀利。
本来，这次许文海邀请杨万和过来，主要目的确实是为了让杨万和把天海老街边上的这块地给拿下来。
哪里想过，此时的杨万和竟然会直接开口，表示愿意投资于晓。
毕竟，洪桥资本投资的项目，不但都成功，而且一个个都成为了行业巨头。
而餐饮行业，一直以来也是洪桥资本比较薄弱的环节，如果这一次能和于晓合作，很有可能从此以后，餐饮行业也出现一个比海底捞更加厉害的存在。
“哎哟，好事啊，于老弟，你可不知道，为了让杨总拿下天海老街边上这块地，我可费尽了心思，今天还带他亲自过来考察。但没想到，杨总先看上了你，要是洪桥资本愿意入局的话，你的餐饮企业可能两年时间内，就能成为国内最知名的餐饮企业之一了。”见杨万和想投资于晓，连许文海都激动了起来。
洪桥资本，于晓自然也听说过，知道它有多么厉害。
但是，此时的于晓，毫不犹豫地朝杨万和抱歉地笑了笑，说道：“杨总，真对不起。虽然我希望自己的餐饮品牌能够做大做强，但是我有很多自己执念的地方，所以不希望受到资本的制约和束缚。而且，我想一步步来，所以杨总的好意，我心领了。”
可以说，这是杨万和第一次被拒绝！
正常情况，有创业者得知洪桥资本要投资，估计都能兴奋地猝死过去。
但现在，于晓想都没想，竟然就拒绝了自己的好意。
见于晓拒绝，就连许文海都有些急了，连忙道：“于老弟，不知道你是不是对洪桥资本还不够了解？还是说有所顾虑。但你要信得过我的话，我给洪桥资本做担保，中间的任何合作，绝对不可能有蹊跷！洪桥资本虽然是一家资本公司，但一直都很务实，这一点你大可放心。“
虽然被拒绝的滋味不好受，但也正是因为于晓这毫不犹豫的拒绝，反倒激起了杨万和的斗志，同样激动道：“于老板，洪桥资本绝对是一个有极高信誉的资本公司，而且你可以提出任何要求，只要是我能接受的，我都可以答应你。”
看着许文海和杨万和这个样子，于晓忍不住笑了笑，感激道：“许先生，杨总，别误会，我没有任何怀疑洪桥资本的意思。只是，当下我确实不需要资本，也不需要快速地扩张，我只想一步一步踏实地把事做好。“
“但于老板啊，有一点我得提醒你，商业这个东西是很容易被复制的，今天你这套模式成功了，如果你不趁热打铁一下子杀出重围彻底占有市场的话，明天就有可能会有新的企业想方设法来模仿你，甚至是取代你啊。这样的话，你的品牌就又起不来了。”杨万和语重心长地说道。
这个道理，于晓当然懂。
不过就在于晓准备替自己解释的时候，许文海似乎突然想明白了，看了眼于晓，又看了眼杨万和，道：“杨总啊，我突然觉得，这次于老弟的思路才是对的啊。当然，你说得也没错，商业模式确实容易被复制，然后被赶超。但是，于老弟的核心竞争力，怕是很难被复制哦。”
“哦？什么意思？”
“不信？不信你尝尝于老弟的厨艺，你就知道了。”许文海哈哈笑道。
很快，于晓把一份今日的菜品，泡菜豆腐汤，端到了杨万和的面前。
与此同时，于晓还让秦夕雨去瞿元洲那边和苏香香那边，分别取了臭豆腐以及火烧鲶龙。
和所有人一样，当看到这些美味佳肴时，杨万和马上流起了口水。
但是，在品尝之前，杨万和皱着眉说道：“于老板，其实从你店里那么多的顾客来看，我就相信你的厨艺肯定非同一般。但是，厨师永远无法成为一家餐饮集团的核心啊。餐饮要做大，商业模式一定是第一位的。”
“杨总，您先尝尝。”于晓微微一笑，并没有反驳他。
其实，在五年前，于晓完全认同杨万和的这个说法。
如果只是开一家店，那么一名厨师或许是能够成为这家店的核心。
但是如果要把生意做到全国，甚至是全世界去，那么厨师的作用似乎真的就没那么重要了。
可是，自从五年前的那场车祸发生之后，于晓如今对于这个观点，发生了颠覆性的变化。
对于餐饮企业，厨师永远都是核心！
既然于晓这么说了，杨万和也不再多说，拿起筷子，先是夹起了一块臭豆腐。
毕竟，从进天海老街就闻到了这个味道，而且越闻越香，杨万和早就想尝一尝了。
咯吱一声，咬破臭豆腐酥脆的表皮，随后齿间便感觉到一股难以言说的嫩滑和咸香之感。
这种感觉，是杨万和在任何别的臭豆腐上，都感受不到的。
仅此一次。
“哇塞，于老板，你的厨艺真的太厉害了，这臭豆腐绝对是我这辈子吃过，最好吃的臭豆腐了！”杨万和丝毫不吝啬自己的赞美。
“杨总，那再尝尝这个鱼。”
看着这火烧鲶龙，杨万和一时间也有些认不出来，好奇道：“于老板，这是鱼肉吗？这是什么鱼，这种样子的鱼肉，我怎么感觉从来都没见过。”
“哎呀，杨总，吃饭哪那么多废话，赶紧吃了再说。”许文海又夹了一块鱼肉放进嘴里后，笑骂道。
杨万和这才连忙夹了一块，随后再一次被这火烧鲶龙的口感给惊艳到了。
“这个也好吃啊，这到底什么鱼？”
“清道夫，河里到处泛滥的清道夫！”许文海这才解释道。
“什么？这是清道夫？”果然，得知是清道夫后，杨万和震惊不已。
不过见许文海根本懒得理会他，一口又一口地喝着那泡菜豆腐汤时，杨万和也马上拿起勺子，喝了起来。
一喝，更是停不下来。
直到杯盘狼藉，盘中一丁点的食物都没有剩下。
“杨总，吃完之后，你能明白，我想说的是什么意思了吗？”于晓微笑地看着杨万和，问道。