东北这边过年的习俗与南方不同,南方吃汤圆儿而北方却是吃饺子的,而且菜也十分有说法儿。
许思文看的好奇不已,他头一次在外面过这么热闹的年,以往即便是出外差,过年的时候,也只是随便的对付过去,很少有这么正儿八经的过年。
武家的东西很多,但是却有一点,所有的东西,都是武家人亲手准备的,鸡鸭鹅猪牛羊什么的,全都是自家养的家禽家畜,甚至那些土豆干茄子干儿蘑菇干儿什么的,也是翠花嫂子自己弄的,绝对跟外面买来的不同。
好多人一起忙活,许思文也参与其中,只不过他是跟在武大老板身后,由武大老板亲自指使。
“来,把蘑菇干儿泡了。”
“还有土豆干儿也泡了。”
“挑两块大豆腐来!”
武庆刚尽量让许思文做一些轻巧而没有什么太大味道的活计,别以为他没发现,文化人可挑剔了呢,要不然杀猪饭怎么会没有内脏类的菜?
溜肝尖儿辣椒大肠爆炒猪肚等等,愣是被武庆刚暗地里给压了下去,死活不许上桌儿。
嘴上不说,可不代表他心里不清楚,要真是上了桌子,文化人儿还不知道要怎么答对呢。
许思文不知道武大老板的暗中安排,他只是忙着,也乐呵的很,觉得这年味儿也浓了许多。
武家做了一大桌子的菜,武庆刚跟许思文一起忙碌的时候,抽空偷偷的告诉许思文:“大爷爷和二爷爷是孤寡老人,没有后代,以前就在野岭上居住,后来野岭被武家买了下来,老人没地方去了,俺们家就接了老人来家里,也不让他们白吃白喝,就给家里看后面那个山,那里面有一个建好了的微型别墅,也不知道大爷爷和二爷爷是什么人,总之自从接了两位老人来家里,就再也没人跟他们武家说前面那湖里的银鱼的事情了。”
“大力他们三个都是孤儿,家里也没啥人了,在外面过年不忍心,索性都来家里得了,也都是一起穿开裆裤长大的,说起来也不是外人,所以他们当这里是家,俺们也当他们是亲兄弟一样处。”
武庆刚告诉许思文这些,是想让许思文不要拘谨,只是许思文想的比武大老板可要多了一些。
不过许思文自认为他是一个外人,也就是身份是合作伙伴,所以只是笑着点头,并没有说别的,武家的人心地善良,许思文也是尊重他们,自然不会满身炸刺儿。
☆、053 年夜乐事
053年夜乐事
下午吃完饭之后,许思文收到了一双彤彤红的袜子,袜统上绣着吉祥如意的黄色花纹,袜底却绣着一个简易的小人儿,旁边还绣了几个歪歪扭扭的字:踩小人。
许思文呆呆的问:“嫂子?这是给我的?”
“对!”翠花嫂子手里拿着一打这样的红袜子:“一人一双,今天晚上不许脱下来,穿着过年,明年走鸿运踩小人。”
许思文:“……!”
好迷信!
不过好喜欢!
许思文背着人乐滋滋的换了新袜子,感觉迷信挺好,踩小人不错……就当自己脚下踩着的是自己最讨厌的那个人好了。
等到了晚上,玩了一会儿纸牌,老是输,顶枕头顶的许技术员儿脖子疼,赶紧趁结束一局的时候张罗换人换手气,他趁机溜去了楼上,上网跟朋友们打招呼拜年,许思文给大哥发了祝福短信,没等到回信息,就被武大老板找到拉去了餐桌前等年夜饭上桌。
只是年夜饭的菜名儿,又让许思文好一通乐呵。
“连年有余!”一条鲶鱼和一条同样大小的鲢鱼,在鱼翅盘子里头尾相连。
“搂钱耙子!”猪前蹄切成了小块,卤好了之后放在盘子里端了上来。
厨房里喊着出菜,分别是“金榜题名”和“山珍飞龙”,王大力去端菜了。
这些菜,其实都很普通,只是大年夜,叫的就不一样了,许思文兴致勃勃的看着从厨房不断被端出来的菜,听他们报菜名儿,武大老板坐在他身边看着他笑嘻嘻。
“你猜金榜题名是啥?”俩人竟然猜起了菜,刚才只喊了名字却还没端上来,武大老板逗着许技术员儿,看他能不能猜的准。
“我怎么知道?”许思文睨了武大老板一眼,他们东北的习俗,他哪里能知道?不过很好奇呀!
“菜来喽!”王大力端着“金榜题名”上桌。
许思文抻着脖子一瞧,顿时乐不可支,原来金榜题名就是水晶猪肘子!
而山珍飞龙,却是臻蘑炖山鸡,山鸡在东北,也叫飞龙,臻蘑也是山珍的一种。
“飞禽走兽”是小鸡蘑菇炖粉条。
“招财进宝”是红烧肉炖小土豆。
“五福临门”是东北风味凉拌菜。
“倒挂金钩”排骨炖豆角土豆干。
“青龙过江”竟然是一瓮青菜汤。
“金玉满堂”蛋黄裹着银鱼炸熟。
“瑞雪丰年”西红柿上撒白糖咧。
“金银元宝”就是玉米细面做散面,白面做皮包的饺子。
一共是十二道菜,盘大菜多,饺子下锅的时候,武大老板带着许思文和三个小的三个年轻的出去放了鞭炮和烟花,外面已经陆陆续续的有鞭炮声和烟花升空,只不过武家地理位置太好,这附近就他们一户人家。
厨房里最后一个出来的翠花嫂子朝大家喊了一嗓子:“齐喽!”
“齐啦!”一大帮子人嘻嘻哈哈的跟着喊话。
“坐坐!都坐好。”武国刚这位真正意义上的武家家主,头一个拿起了搂钱耙子,一人分了一块到碗里:“都啃干净喽,明年都搂钱啊!”
众人哄笑着啃了猪蹄子,武家才杀了一头年猪,也就两只猪前蹄而已,猪的后蹄是不能作为“钱耙子”出现的,所以不能一人一个,只能一人分一点儿了。
“来!大家干一杯!”武国刚作为老大哥,在啃完搂钱耙子之后,头一个举杯。
这回喝的可就是白酒了,东北人最喜欢的烧刀子。
“干!”
众人齐齐喝了,连翠花嫂子都干了一杯进肚,许思文也硬着头皮喝了,但是却感觉那酒一进嘴里,就从口腔一直到胃里,一路上都跟着了火一样热辣辣啊!
许思文的脸一下子就变的粉红了,连耳朵脖子都没放过,大家喝完吃了口菜再一看许技术员儿,全都笑喷了!
整个人都变色儿了呀!
“赶紧拿茶水来!”武大老板心疼死,文化人原来是喝不得烈酒,他们的烧刀子,起码六十五度以上。
“没事儿!”许思文笑了笑,接过武双喜拿来的茶水喝了两口,不过自我感觉还挺好。
众人见他真没事儿,也就放心了,开始放开了吃吃喝喝,但是却没人再敢跟许技术员儿喝酒,别人敬酒最多是跟许思文的茶杯碰一下,一开始还挺正常,可是后来就不太正常了。
“吃点儿菜压压酒。”武大老板在一旁,给许技术员儿夹了凉菜夹热菜,夹了鸡鱼剃排骨,伺候的特别殷勤,生怕许思文装假吃不饱饭一样。
“想吃柿子!”许思文也不知道是喝多了还是真醉了,一撅嘴就要吃西红柿拌白糖。
“吃!可劲儿吃!”武大老板拿起盘子扒拉了半盘子瑞雪丰年到许思文的碗里。
许思文眯着眼睛尽挑自己喜欢的指使武大老板往他碗里扒拉,他自己则是一边吃一边美滋滋,完全展开了自己挑食的本来面目,喜欢的就吃,不喜欢的,他做了一个让一桌子人都目瞪口呆的举动,直接夹起来,丢到了武大老板的碗里,还撅着嘴不高兴嘀咕:“不要吃这个,不喜欢。”
所有人:“……!”
二爷爷笑的如同成了精的老狐狸,对着同样被许技术员儿这一手震惊的呆住了的武大老板叽咕眼睛:“这是醉了,小子儿,赶紧的照顾着吧你!”
“这啥酒量啊?”几个能喝的用看珍稀动物的眼神欻欻许技术员儿,从来只听说过“一杯倒”,今儿算是看到真人真事了。
其实他们还真是冤枉许思文了,他怎么着,也是在外面这么多年了,酒量还是有点儿的,可是你不要忘了,武大老板他们喝习惯了烧刀子这样的高度白酒,所以他们能喝个半斤八两才醉。
而许思文是南方人,生长在江南小镇,鱼米之乡,从小喝的是米酒水酒,长大了喝的最多的是啤酒和红酒,果酒也常喝。
他还不是常喝白酒的人,最多应酬的时候喝个一小杯,一口就能干杯的那种小杯子。
不过哪怕是喝白酒呢,他喝的也不是普通的白酒,最高也就四十度的窖藏白酒,醇香绵长。
烧刀子呢?
除了二锅头,就它的度数最高,这酒可是以前行军打仗用来驱寒的烈酒,最是热辣不过的好东西,东北人后来用它来驱寒都习惯了,纯粮酿造,保证喝进嘴里全身都热。
“他这是喝不惯咱们这边的烧刀子,没看刚才一下肚就整个人都烧红了么?”二爷爷很是理解许思文这个南方娃娃的苦楚:“他现在眼睛都快没焦距了,刚子看好了人,不然为你是问。”
大爷爷看了看二爷爷,又看了看武大老板,眼睛猛的瞪大,想要说些什么,被二爷爷在桌子底下狠狠的踹了一脚还掐了一下。
结果做他老人家旁边的顺子很是委屈的看着二爷爷,眼泪叭叉的问他老人家:“二爷爷,你掐俺干啥呀?”
二爷爷:“……!”
“吃饭吃饭!喝酒喝酒!夹菜夹菜!”武元吉没办法,老爹木讷老娘泼辣老叔现在只顾着身边的人了,他作为武家长子也只能肩负起主持大局。
因为许思文喝醉了,现在感觉特别好玩儿,大家都想逗逗他,无奈武大老板在一旁太护犊子,愣是没让人得手!
等吃完了年夜饭,武大老板直接提溜着许技术员儿跟大家拜年,因为过了零点啦!
“给大爷爷二爷爷拜年,祝二老吉祥如意身体康健!”所有人都给大爷爷和二爷爷两位老人磕头拜年,许思文磕的都带响了。
“都红了!那使劲儿干啥?”武大老板一边揉一边心疼,这小醉鬼怎么喝了酒干啥都那么实在呢。
“新春快乐!红包拿来!”许思文别看喝多了,可也喝出了童心,仿佛回到了小时候,给家里长辈拜完年,就有红包可拿,他见自己手里没红包,就伸手朝人家要上了。
“给给!”二爷爷做主,挨着个儿的给发红包,给了许思文两个红封。
大爷爷在他身后给准备了一打红包,方便二爷爷给晚辈们发红包,二老合作愉快。
然后是平辈,武大老板趁着许技术员儿醉着呢,跟他一起给大哥大嫂鞠躬拜年,然后也得了红包,许思文别看醉了,还知道红包往自己兜里揣。
“还是没醉糊涂,要是糊涂了,保证这红包得往别人兜里塞。”王大力嘻嘻哈哈的跟二柱子嘀咕。
二柱子横了他一眼:“你以为别人都跟你一样啊?”
顺子偷偷的捡乐儿看笑话。
“新年快乐哈!”对着三个兄弟,武大老板就连腰板儿都没弯一下,因为他扶着许技术员儿呢。
兄弟们不介意,因为武大老板比他们都大,是武大老板发红包给他们三个呢。
“我也给红包!”许思文见人家对着他鞠躬拜年,小腰板儿挺的直溜溜,然后特别自觉的从兜里掏出红包发给人家。
三人拿着红包:“……!”
“拿着吧!”都给出去了,没道理再让人家还回来,大过年的不吉利,武大老板一抹脸,给就给了吧。
“老叔,新年快乐!”三个侄子,从大到小,堵在楼梯口那儿,给他这个老叔拜年。
“嗯嗯!”武大老板二话没说,三个厚厚的红包就递了出去,如今只求这三个小兔崽子能让路就好,别的不计较。
☆、054 打扫卫生!
054打扫卫生!